Приготовление пищи в мультиварке: простые и быстрые рецепты
Мультиварка – это настоящее спасение для современного человека. Этот универсальный кухонный прибор позволяет готовить разнообразные блюда, затрачивая минимум усилий и времени. От ароматных каш до сочных тушеных блюд и воздушной выпечки – мультиварка способна удивить даже самых искушенных гурманов. Благодаря своим многочисленным функциям и предустановленным программам, она станет незаменимым помощником на кухне, освобождая ваше время для более важных дел. Давайте рассмотрим несколько простых и быстрых рецептов, которые можно легко приготовить в мультиварке.
1. Гречневая каша с грибами:
Гречка – это не только полезный, но и очень вкусный продукт. А в сочетании с грибами она превращается в полноценное и питательное блюдо.
Ингредиенты:
1 стакан гречневой крупы
2 стакана воды
200 г грибов (шампиньоны, опята или лесные грибы)
1 луковица
1 морковь
2 ст. л. растительного масла
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Лук и морковь очистить и нарезать небольшими кубиками. Грибы нарезать пластинками.
В чашу мультиварки налить растительное масло, добавить лук и морковь. Обжарить в режиме «Жарка» или «Выпечка» до мягкости.
Добавить грибы и обжаривать еще 5-7 минут.
Гречневую крупу промыть и добавить в чашу мультиварки к овощам и грибам.
Залить водой, посолить, поперчить по вкусу.
Закрыть крышку мультиварки и установить режим «Каша» или «Гречка».
Готовить до сигнала окончания программы.
После сигнала открыть крышку и дать каше настояться 10-15 минут.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного сливочного масла или сметаны перед подачей.
2. Куриное филе, тушенное в сметане:
Это блюдо идеально подходит для тех, кто следит за фигурой, но при этом хочет вкусно и сытно пообедать или поужинать.
Ингредиенты:
500 г куриного филе
200 г сметаны (15-20%)
1 луковица
1 морковь
1 ст. л. муки
2 ст. л. растительного масла
Соль, перец, специи (сушеный чеснок, паприка) по вкусу
Зелень для украшения
Приготовление:
Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
Лук и морковь очистить и нарезать кубиками.
В чашу мультиварки налить растительное масло, добавить лук и морковь. Обжарить в режиме «Жарка» или «Выпечка» до мягкости.
Добавить куриное филе и обжаривать до легкого зарумянивания.
В сметану добавить муку, соль, перец и специи. Хорошо перемешать, чтобы не было комков.
Залить курицу сметанным соусом.
Закрыть крышку мультиварки и установить режим «Тушение» на 30-40 минут.
После сигнала окончания программы открыть крышку и дать блюду немного настояться.
Подавать, посыпав свежей зеленью.
Совет: Вместо сметаны можно использовать йогурт без добавок, для более легкого варианта блюда.
3. Ленивые голубцы:
Если у вас нет времени на приготовление классических голубцов, этот рецепт – отличная альтернатива.
Ингредиенты:
500 г фарша (свинина, говядина или смешанный)
1/2 стакана риса
1/2 кочана капусты
1 луковица
1 морковь
2 ст. л. томатной пасты
1 стакан воды или бульона
Растительное масло для жарки
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Рис отварить до полуготовности.
Капусту мелко нашинковать.
Лук и морковь очистить и нарезать кубиками.
В чашу мультиварки налить немного растительного масла, добавить лук и морковь. Обжарить в режиме «Жарка» или «Выпечка» до мягкости.
Добавить фарш и обжаривать, разминая его лопаткой, до изменения цвета.
Добавить капусту, рис, томатную пасту, воду или бульон, соль и перец. Хорошо перемешать.
Закрыть крышку мультиварки и установить режим «Тушение» на 40-50 минут.
После сигнала окончания программы открыть крышку и дать блюду немного настояться.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить лавровый лист и немного сметаны перед подачей.
4. Шарлотка с яблоками:
Мультиварка отлично справляется и с выпечкой. Этот простой и вкусный яблочный пирог станет прекрасным десертом к чаю.
Ингредиенты:
3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 ч. л. разрыхлителя
3-4 яблока
Сливочное масло для смазывания чаши
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром до образования пышной массы.
Добавить муку и разрыхлитель, аккуратно перемешать до однородности.
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать дольками.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом.
Выложить яблоки на дно чаши, залить тестом.
Закрыть крышку мультиварки и установить режим «Выпечка» на 50-60 минут.
После сигнала окончания программы открыть крышку и дать пирогу немного остыть в чаше.
Аккуратно извлечь шарлотку из мультиварки и посыпать сахарной пудрой.
Совет: Для разнообразия можно добавить корицу или ванильный сахар в тесто.
Заключение:
Это лишь несколько примеров того, что можно приготовить в мультиварке. Экспериментируйте с ингредиентами, пробуйте новые рецепты и наслаждайтесь вкусными и полезными блюдами, приготовленными с минимальными усилиями. Мультиварка – это ваш надежный помощник на кухне, который поможет вам сэкономить время и силы, при этом радуя вас и ваших близких вкусными и разнообразными блюдами. Не бойтесь пробовать новое, и вы обязательно откроете для себя множество удивительных возможностей этого замечательного прибора. Приятного аппетита!