Сервировка стола для Дня благодарения
День благодарения – это не просто праздник, это симфония вкусов, ароматов и, конечно же, визуального наслаждения. Правильно сервированный стол создает атмосферу тепла, уюта и благодарности, делая этот день еще более особенным. Важно помнить, что сервировка – это не просто расстановка тарелок и приборов, это искусство, отражающее вашу заботу о гостях и создающее общее впечатление о празднике.
Центральный элемент: скатерть и текстиль
Первым шагом к созданию идеальной сервировки является выбор скатерти. Традиционно для Дня благодарения выбирают скатерти в теплых, осенних тонах: бордовый, охра, терракотовый, приглушенный зеленый. Белая скатерть – это всегда элегантное и беспроигрышное решение, которое позволит акцентировать внимание на других элементах сервировки.
Материал скатерти также имеет значение. Лен и хлопок – классические и практичные варианты. Лен выглядит более торжественно, но требует тщательной глажки. Хлопок – более неприхотлив в уходе. Если вы хотите добавить немного блеска, можно использовать скатерть с легким жаккардовым рисунком.
Не забудьте про салфетки! Они могут быть как в тон скатерти, так и контрастными. Льняные или хлопковые салфетки выглядят более изысканно, чем бумажные. Их можно сложить в красивые фигуры или перевязать лентой или бечевкой с веточкой розмарина или осенним листом.
Посуда: гармония и функциональность
Выбор посуды зависит от вашего личного вкуса и стиля сервировки. Традиционно для Дня благодарения используют фарфоровую или керамическую посуду в теплых тонах. Белая посуда – универсальный вариант, который подойдет к любому декору.
На стол ставят следующие тарелки:
Сервировочная тарелка (charger plate): большая тарелка, которая ставится под остальные тарелки. Она выполняет декоративную функцию и служит подставкой для остальных тарелок.
Тарелка для основного блюда: обычно самая большая тарелка, предназначенная для индейки, гарниров и других блюд.
Тарелка для салата: тарелка меньшего размера, предназначенная для салата.
Тарелка для хлеба: небольшая тарелка, которая ставится слева от основной тарелки.
Важно помнить, что посуда должна быть чистой и без сколов.
Столовые приборы: порядок и элегантность
Правильная расстановка столовых приборов – залог удобства ваших гостей. Вилки кладутся слева от тарелки, ножи – справа (лезвием к тарелке), а ложки – справа от ножей. Если в меню есть суп, то суповую ложку кладут справа от ножей.
Вилка для салата обычно меньше вилки для основного блюда и кладется самой крайней слева. Если подается нож для масла, его кладут на тарелку для хлеба.
Приборы должны быть блестящими и без разводов.
Бокалы: сияние и вкус
Бокалы добавляют столу изысканности и блеска. На столе обычно ставят бокалы для воды, вина (белого и красного) и, возможно, шампанского или сидра.
Бокал для воды – самый большой и ставится справа от тарелки. Бокал для белого вина меньше бокала для красного вина и ставится ближе к центру стола. Бокал для красного вина ставится за бокалом для белого вина.
Бокалы должны быть идеально чистыми и без отпечатков пальцев.
Декор: акценты и атмосфера
Декор – это то, что придает сервировке индивидуальность и создает особую атмосферу. Для Дня благодарения можно использовать следующие элементы декора:
Центральная композиция: это может быть букет из осенних листьев, цветов, фруктов или овощей. Можно также использовать декоративные тыквы, шишки или свечи.
Свечи: создают уютную и теплую атмосферу. Можно использовать свечи разных размеров и форм.
Осенние листья и ягоды: рассыпанные по столу или использованные для украшения салфеток, добавляют праздничности.
Персонализированные карточки с именами: помогают гостям занять свои места и показывают вашу заботу.
Важно помнить, что декор не должен мешать общению и обзору блюд.
Освещение: свет и тень
Освещение играет важную роль в создании атмосферы. Для Дня благодарения идеально подходит приглушенный, теплый свет. Можно использовать свечи, настольные лампы или диммеры для регулировки яркости основного освещения.
Музыка: фон и настроение
Легкая, фоновая музыка создаст приятную атмосферу и поможет гостям расслабиться. Можно использовать классическую музыку, джаз или фольклорные мелодии. Важно, чтобы музыка не была слишком громкой и не мешала общению.
Персонализация: добавьте индивидуальность
Не бойтесь добавлять в сервировку элементы, отражающие вашу индивидуальность и традиции семьи. Это могут быть старинные фамильные предметы, фотографии или другие памятные вещи.
Заключение: гармония и благодарность
Сервировка стола для Дня благодарения – это не просто набор правил, это искусство создания атмосферы тепла, уюта и благодарности. Помните, что главное – это ваша забота о гостях и желание сделать этот день особенным для всех присутствующих. Пусть ваш стол будет полон вкусной еды, прекрасных напитков и, самое главное, искренних улыбок и благодарности.