Искусство запеканок: от традиций к современности

Запеканки – одно из тех блюд, которые сквозь века прочно закрепились в кулинарных традициях многих народов мира. Возникшая как простой и сытный способ использовать остатки пищи, запеканка постепенно превратилась в арт-форму, способную удивлять и вдохновлять. Она соединила в себе практичность, инновационность и бесконечное многообразие вкусовых вариаций. Столетия назад запеканки были элементарны: в крестьянских домах они … Читать далее