Секреты приготовления идеального стейка
Приготовление идеального стейка — это искусство, в котором сбалансирован опыт и интуиция, терпение и внимание к деталям. Первое, на что стоит обратить внимание, это выбор мяса. Качественный стейк начинается с хорошего мраморного узора и свежего запаха. Часто лучшие куски — это рибай, тейкбоун и филе миньон, которые при правильной обработке радуют богатством вкуса и нежностью … Читать далее